Пенный год

Мини-пивоварни переживают второе рождение. И не только в России. Как показывает американская статистика, за последний год продажи местного разливного пива в США выросли более чем на 6% — в то время как импорт сократился на 3,5%, а продажи бутылочного пива увеличились всего на 0,6%. «Разливное пиво — это роскошь, но доступная, — объясняет президент пивоварни Ska Brewing Дейв Тибоди. — После того как его попробуешь, к бутылочному сложно вернуться». Результат закономерен: продажи Ska Brewing увеличились в 2009 году более чем на 40%. При этом, впрочем, гораздо лучше продается пиво, разлитое в банки и бутылки: продажи «бочек» выросли «всего» на 14%.

По мнению директора программ Brewers Association Джулии Херц, еще одна причина популярности местного пива — локальный патриотизм, распространившийся в кризисные времена по городам и весям США. Сказался и эффект «низкой базы». В 2007 году американские малые пивоварни пережили собственный настоящий кризис: цена на хмель подскочила тогда почти в пять раз, а солод подорожал вдвое — наряду со стеклом. Сейчас же этот сегмент остается одним из немногих растущих в по-прежнему стагнирующей американской экономике.